Mit der Visualisierung einer multifunktionalen kulturellen Mischnutzung eines Speicherstadtblocks wurde in einer Erstpräsentation im Rahmen des Hamburger Architektursommers 2009 die Ausstellung „ARTBLOCK im Fluss“ am 27. August in der kulturreich Galerie Hamburg eröffnet und der Startschuss zu der Projektentwicklung gegeben.

©SchüslerKirstgen

Rund 100 Gäste wohnten der Eröffnung der Ausstellung bei, darunter der Kanzler der HafenCity Universität Nils Helle-Meyer. Nach den Grußworten der Initiatoren Ulrike Klug und Tobias Gloger folgten Erläuterungen zu der Aufgabenstellung durch Prof. Klaus Sill. Schließlich präsentierten zwei Studentengruppen ihre Entwürfe im Detail.

Das Publikum zeigte sich beeindruckt von der Überzeugungskraft der Visualisierung, mehrfach wurde gefragt, welches denn nun der zur Realisierung ausgewählte Entwurf sei. Dabei zeigte sich erneut, dass die Vision des Kunstzentrums als solche tragfähig ist und Begeisterung auslöst. Immer wieder stellte sich die Frage, warum es denn den ARTBLOCK noch nicht gäbe und die Stadt Hamburg die Auseinandersetzung mit dieser Idee meide. Natürlich haben die Initiatoren auf die Schwierigkeiten hingewiesen, seien es die rein formalen Problemstellungen um Denkmalsschutz, Bauauflagen und Flächennutzungskonzepte, als auch die gewaltige Aufgabe der Finanzierung. Diese Fragen müssen alle ausgiebigst diskutiert werden. Um diese Gespräche in Gang zu bringen ist aber die grundsätzliche Willenserklärung sämtlicher Beteiligter unabdingbar, das Projekt zumindest planerisch aufgreifen zu wollen. Nur so lassen sich realistische Planungszahlen schaffen, mit denen dann im nächsten Schritt die Investoren, die Galerien und Museen überzeugt werden können.

Der Kreis muss durchbrochen werden, es müssen konkrete Gespräche über die Notwendigkeit, einen ARTBLOCK in Hamburg zu etablieren, begonnen werden. Die ARTBLOCK Initiative hat den Startschuss gegeben, die Vision visualisiert und damit eine Diskussionsgrundlage geschaffen.

www.artblock-hamburg.com

Es ist die Premiere der Tornado German Open 2009 auf der Alster. Veranstaltet vom Norddeutschen Regatta Verein in Kooperation mit der city farming GmbH. Die Formel 1 des Segelsports hat mit der Alster ein anspruchsvolles Revier gefunden.

“Die Katamaranklasse der Tornados zählt zu den rasantesten und spektakulärsten, internationalen Bootsklassen der Welt. 34 Jahre lang war der Tornado fest in das olympische Programm integriert. Erstmalig in der Geschichte der Hansestadt Hamburg dürfen Tornado-Segler jetzt ihre eindrucksvollen Manöver unter High-Speed auf der Alster zeigen.

Dieses Sailing-in-the-City Event bietet allen wassersportbegeisterten Zuschauern die Möglichkeit, die einzelnen Wettfahrten hautnah verfolgen und das „Fliegen“ der Tornados über dem Wasser erleben zu können.”(NRV-Newsletter KW33).

Noch bis zum 15ten August gibt es zu diesem Anlass eine besondere ‘Tornado’ Box in unserem Webshop zu bestellen,

“Leuten denen ich von meiner Obession erzähle, Dinge mit der Kamera zu sammeln, reagieren oft sehr überrascht. Dinge die man sammelt müsse man doch wohl anfassen können und in ein Album oder eine Schublade stecken. Aber Gesammeltes nur Fotografieren? Doch das geht, ich “sammle” viele Dinge mit der Kamera: Bilder von Gullideckeln, Kaugummiautomaten, schönen Zahlen oder Aufklebern und eben auch von Bilder meines täglichen Kantinenessens.

Dabei halten sich diese Aufnahmen an ein striktes Schema: Tablett auf dem Tisch, exakt von oben aufgenommen. Auf dem Tablett mein Essen und das Besteck, die Serviette nicht. Fotos von Kantinen, Kantinenpersonal oder Kollegen in der Kantine mögen auch schön sein, interessieren mich aber im Zusammenhang mit diesem Blog nicht. Im Blog finden sich deshalb ausschließlich Aufnahmen meines Tabletts, auch wenn immer wieder der Wunsch geäußert wird, doch auch einmal die Kantine selbst zu fotografieren.”

Klaus Kettner

http://www.kantinenblogger.de/

Der Sharky Tea Infuser ist Hipp und das Teeei der ganz besonderen Sorte. Sharky ist noch eine Designstudie und somit erst später bei uns zu bestellen . . .

 “An apple per day keeps the doctor away”

-  wer jeden Tag einen Äpfel isst, bleibt gesund. Seit Generationen ist der Apfel das beliebteste Obst der Deutschen. „Über 30 Vitamine und Spurenelemente und viele andere wertvolle Mineralstoffe wie Phosphor, Kalzium, Eisen oder Magnesium trägt ein Apfel in und unter seiner Schale. Dabei besteht er zu 85 Prozent aus Wasser und hat durchschnittlich nur rund 60 Kilokalorien.  Frucht- und Traubenzucker liefern schnell pure Energie. Und fast ganz nebenbei ist jeder Apfel gut zu Ihren Zähnen und wirkt positv auf Darm und Stoffwechsel “

Im Durchschnitt isst jeder Deutsche jedes Jahr 17 Kilo Äpfel. Angenommen, das 6,5 Äpfel auf 1 Kilo kommen, wären das nur 110 Äpfel im Jahr - also noch weit entfernt von : “An apple per day keeps the doctor away”

Fast 1.000.000 Tonnen Äpfel erntet allein Deutschland jedes Jahr

Ein großer Teil dieser Menge wächst im “Alten Land”, direkt vor unserer Haustür. Das Produkt ist regional, die Transportwege sind kurz, die CO2 Belastung gering. Ökologisch optimal - jedenfalls auf den ersten Blick. In Deutschland werden in der Saison zwischen August bis November - also in nur vier Monaten - pro Jahr fast eine Million Tonnen Äpfel geerntet. 

Der Apfel als Saisonware ?

Auch wenn Äpfel das ganze Jahr über in den Super- und auf den Wochenmärkten zu erstehen sind, bleibt die Erntezeit im Spätsommer und Herbst mit vier Monaten recht kurz.  Dank modernster Logistik und Lagerhaltung können wir den Apfel aber zu jeder Jahreszeit und immer geniessen. Die Saison für den Apfel wird somit künstlich auf 12 Monate verlängert . . .  

Deutsche und europäische Äpfel, welche sie im Juni oder Juli kaufen, sind Produkte aus dem Vorjahr. Sie werden sofort nach der Ernte in Kühlhäusern energieintensiv gelagert. Äpfel überwintern bei Temperaturen um den Gefrierpunkt und unter Sauerstoffentzug, damit sie ab Februar/März bis zur neuen Ernte die saisonale Lücke in Deutschland überbrücken können. Es kann somit gut sein, das Sie im Juni einen regionalen Apfel geniessen, der bereits acht Monate im Kühlhaus darauf “gewartet” hat.

Kühlhaus und Kohlendioxid

Nach einigen Monaten der Lagerung kippt die Ökobilanz eines Apfels aus dem Alten Land langsam aber sicher zu Gunsten eines Apfels aus Übersee. Diese Äpfel aus Argentinien und/oder Neuseeland erreichen uns im Container auf dem Seeweg. Der Seetransport einer Kiste Äpfel ist mit Abstand preiswerter als jede andere Form des Transportes und vor allem umweltbewußter :

• Auf dem Weg von Argentinien nach Hamburg verursacht ein Kilo Äpfel auf rund 13.000 Kilometern ungefähr 163g Kohlendioxid.
• Zum Vergleich : Neuwagen stoßen auf nur 1 Kilometer im Schnitt rund 160g Kohlendioxid aus.

Auch aus diesen Gründen packen wir city farmer von Ende April bis Ende August/Mitte September nicht ausschließlich Äpfel aus dem Alten Land in ihre Boxen, sondern verstärkt die neue Ernte aus Argentinien und Neuseeland. Äpfel aus Agentinien und Neuseeland wachsen unter optimalen klimatischen Bedingungen heran und das schmecken sie mit jedem Biss. Der einwandfreie und tolle Geschmack der Produkte wird immer den Ausschlag geben, d.h. wir werden im Zweifel für den Genuss stimmen und dann erst auf den Euro und Cent schauen. Seit Jahrzehnten sind diese Länder (Argentinien und Neuseeland) führend im Gedanken des ökologischen Landbaues. Ausreichend viele Bauern sind Demeter und/oder Biozertifiziert, denn nur von diesen Betrieben erhalten wir unsere Äpfel.

(Quellen: http://www.Stern.de - http://www.gesundheit.de)

NDR 3 Beitrag vom 1. Februar 2008

Alex wirft auf jede Box einen zweiten Blick und verliert auch nach einer langen Tour nicht seine gute Laune.

Alexander Bielefeld - Ein Bringer auf Reisen.

Nach einem abgeschlossenen Studium in den Fächern Politik und Wirtschaft wird Alex nun für die nächsten drei Monate in Jerusalem leben und arbeiten. Diesen Teil der Erde hat er während seines Studiums in zwei Auslandssemestern schon kennengelernt und wird dort nun das Projekt ‚The Peres Center for Peace‘ unterstützen. Dieses Projekt unterhält ein Sports Department, dass mit Hilfe von Sport den Frieden zwischen Arabern, Palästinensern und Israeliten fördert.

Eine tolle Idee finden wir und wünschen Alex viel Erfolg und viel Spaß.

Gehen Sie in Ihrer Freizeit am Wochenende gerne einkaufen ?

Dann aber nur noch zur Ablenkung, denn city farming liefert ja mehr als 120 Artikel jeden Tag aus. Immer bio, immer frisch für mehr Spaß am Leben. Jetzt auch samstags. Am Vortag bis 14:00 bestellt, liefert der Einkaufsservice garantiert bis 12:00 am Samstag aus. Das können nur wir. Und wie immer : ohne Lieferpauschale, ohne Pfand, ohne ABO Bindung und mit ganz viel Liebe. Sie sparen nicht nur die vielen Kassenzonenprodukte und Angebote, die Sie eigentlich gar nicht haben wollten, sondern eben auch mindestens eine Stunde Zeit, die Sie nun ganz anders nutzen dürfen.

Sind Sie bereit dafür ?

Die Hafenkruste, das herrlich leichte Natursauerteigbrot. Altbekannt und immer wieder neu. Ein Gedicht für alle Sinne. Leicht und lecker. Roggen 50% + Weizen 25% + Amaranth 25%.